25kg/thùng Các phụ gia thực phẩm Natri Bicarbonate Hóa chất NaHCO3 Số CAS 144-55-8

Sodium Bicarbonate cho phụ gia thực phẩm 25kg / túi Công thức hóa học NaHCO3 Số CAS 144-55-8 Số EINECS 205-633-8

Natri bicarbonate, công thức phân tử là NaHCO3, là một hợp chất vô cơ, bột trắng hoặc tinh thể mịn, không mùi, mặn, dễ hòa tan trong nước, hơi hòa tan trong ethanol,và nhẹ kiềm trong dung dịch nướcNó dễ phân hủy khi được nung nóng và từ từ phân hủy trong không khí ẩm, tạo ra carbon dioxide. Nó bắt đầu phân hủy ở khoảng 50 ° C và hoàn toàn phân hủy khi được nung nóng đến 270 ° C.Khi gặp axitSodium bicarbonate được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp như hóa học, dược phẩm, thực phẩm, công nghiệp nhẹ, dệt may và cuộc sống hàng ngày của mọi người.

Mục đích chế biến thực phẩm
Trong chế biến thực phẩm, sodium bicarbonate là chất làm nới lỏng được sử dụng rộng rãi nhất, được sử dụng trong sản xuất bánh quy, bánh mì, v.v. Tuy nhiên, sau khi hoạt động, natri carbonate sẽ vẫn còn,và sử dụng quá mức sẽ gây ra độ kiềm quá mức trong thực phẩm, dẫn đến sự suy giảm hương vị và màu nâu vàng. Nó là một nhà sản xuất carbon dioxide trong đồ uống soda; Nó có thể kết hợp với alumin để tạo ra bột lên men kiềm,hoặc với tro soda để tạo thành kiềm đá dân dụngNó cũng có thể được sử dụng như một chất bảo quản bơ. Nó có thể được sử dụng như một chất bảo vệ màu cho trái cây và rau trong chế biến rau. Thêm khoảng 0,1% đến 0.2% natri bicarbonate trong khi rửa trái cây và rau quả có thể ổn định màu xanh lá câyKhi natri bicarbonate được sử dụng như một chất xử lý trái cây và rau quả, nó có thể làm tăng giá trị pH của trái cây và rau quả, cải thiện khả năng giữ nước của protein,thúc đẩy sự mềm mại của các tế bào mô thực phẩmNgoài ra, nó có tác dụng khử mùi trên sữa dê, với tỷ lệ sử dụng từ 0,001% đến 0,002%.
Mục đích nông nghiệp và chăn nuôi động vật
Sodium bicarbonate có thể được sử dụng để ngâm hạt giống nông nghiệp và cũng có thể bù đắp sự thiếu hàm lượng lysine trong thức ăn chăn nuôi. Dissolving sodium bicarbonate in a small amount of water or mixing it with concentrated feed for cattle feeding (added in moderation) can promote cattle growth and significantly increase milk production.
Sử dụng y tế
Sodium bicarbonate có thể được sử dụng như một nguyên liệu thô trong dược phẩm để điều trị axit dạ dày quá mức và axit chuyển hóa, và cũng có thể kiềm hóa nước tiểu để ngăn ngừa sỏi thận axit uric.Nó cũng có thể làm giảm độc tính thận của thuốc sulfonamide và ngăn ngừa sự lắng đọng hemoglobin trong ống thận trong quá trình phân huyết cấp tính., điều trị các triệu chứng gây ra bởi axit dạ dày quá nhiều; Tiêm tĩnh mạch có tác dụng điều trị không đặc biệt đối với ngộ độc thuốc do barbiturates, thuốc axit salicylic và methanol.Nhưng nó bị cấm sử dụng nó để rửa dạ dày khi nuốt nhiễm axit mạnh, và khi tiêm với số lượng lớn, với rối loạn chức năng thận hoặc sử dụng lâu dài, nó có thể gây rối loạn nhịp tim, co thắt cơ bắp, đau, mệt mỏi và yếu kém bất thường, thở chậm, hơi thở hôi,đi tiểu thường xuyên, khẩn cấp, đau đầu liên tục, giảm cảm giác thèm ăn, buồn nôn, nôn vầ vv